Salumi e Carni a Mozzagrogna

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame particolarmente diffuso in Sicilia, arricchito dalla presenza di lardelli, aromatizzato con spezie Siciliane, è di pezzatura di 3,00 kg....

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Resa tipica dalla particolare forma a palloncino o "fiaschetto", la ventricina in vescica ha una pezzatura variabile tra 1,500 e 2,00 Kg. Il salame, realizzato in budello naturale, è tipico...

Azienda: Salumificio Sorrentino
Mozzagrogna (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico salame da taglio di macinatura finissima, E' impastato con carni magre e selezionate, leggermente aromatizzato e affumicato, è insaccato in budello calibro 110; pezzatura Kg. 3,200 circa...