Azienda:
Azienda Agricola Adriano Ferrari
Altilia (CS), Calabria
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Taglio: parte dorsale Salagione: circa 12 mesi Lavorazione: concia al sale e speziato con rosmarino e allora Stagionatura: da 90 a 120 giorni Peso: da 1,5 a 2 kg. Oppure a tranci...
Altilia (CS), Calabria
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Taglio: parte dorsale Salagione: circa 12 mesi Lavorazione: concia al sale e speziato con rosmarino e allora Stagionatura: da 90 a 120 giorni Peso: da 1,5 a 2 kg. Oppure a tranci...
