Ortaggi e Conserve in provincia di Lecce

Azienda: Oleificio Montevergine
Otranto (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: L’ olio di oliva è da sempre considerato l’elemento principe della dieta mediterranea. La sua particolarità sta nel fatto che, a differenza degli altri olii, è ricavato dal frutto e non dal sem...

Azienda: Azienda Agricola Alòni
Melendugno (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: La zuppa salentina non è altro che un misto di legumi, troviamo infatti all'interno, Fagioli bianchi, fagioli Borlotti, cicerchia e ceci. E' un piatto tradizionale ricco di ferro, fibre e proteine v...

Azienda: Azienda Agricola Alòni
Melendugno (LE), Puglia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: La cicerchia è una leguminosa a granella e la sua pianta è molto simile a quella dei ceci, ha un'origine molto antica e proviene dal medio oriente. La cicerchia è un legume che si semina in perio...