Formaggi e Latte a Sinalunga

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro a pasta filata di forma tronco-conica, le antiche origini del prodotto sono legate all’altopiano della Sila, si presenta con crosta sottile, liscia e ...

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Prodotta dal siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di bufala ed addizionato di latte di bufala. Lavorata manualmente, sottoposta a spurgo naturale e salata con aggiunta di sale al si...