Capocollo dolce

• Azienda: Salumificio San Pietro
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Forma: cilindrica
Peso: kg 1,3 circa
Colore: Roseo
Tempo min. conservazione:
sfuso 240 gg. - sottovuoto 120 gg - ATM 120 gg.

Conservazione racc.: luogo fresco e asciutto
Temperatura trasporto: +5° - + 7°
Processo produttivo:
scong.to carne- salagione- conf.to- stagionatura