Caciocavallo
- Azienda: Latterie Riunite
- Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
Pezzatura: 3 Kg circa. 8 kg circa.Descrizione: Formaggio a pasta sfilata
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale
Caratteristiche chimiche e nutrizionali:
ACQUA 40,80 % t.q.
PROTEINE 21,50% t.q. azoto kjeldhal x 6,38
LIPIDI 27,40%
GLUCIDI 7,90% t.q.
CALCIO (Ca) 0,72% t.q.
FOSFORO(P) 0,46% t.q
VALORE ENERGETICO 365 Kcal –1524 Kj
Confezione: Non confezionato o sottovuoto
Imballaggio Cassette in plastica
Durata del prodotto 90 giorni se sottovuoto
