Bresaola
- Azienda: Salumificio Parodi-Sant'Olcese
- Categoria: Salumi e Carni > Bovini
Prodotta da parti magre di bovini di nostra macellazione, viene salata e massaggiata per circa 20 giorni.L'asciugamento, effettuato con lo stesso sistema del nostro salame, le conferisce un sapore particolare.
Pezzature:Kg. 0,500 ca.Kg. 1,500 ca.Kg. 2,500 ca.
