Bira da l'ors
- Azienda: Birrificio Val Rendena
- Categoria: Bevande > Birra
Birra speciale di derivazione da antiche ricette locali, prodotta con ricercate tipologie di malti d’orzo e pregiate qualità di luppoli che conferiscono a questo prodotto particolari caratteristiche. Birra dal colore fortemente ambrato con velature tipiche delle birre ad alta fermentazione e con sedimento sul fondo dovuto alla rifermentazione in bottiglia. All’olfatto si presenta molto decisa con forti sentori di malto e caramello accompagnati da note fruttate. Al gusto si presenta molto corposa. Dall’iniziale piacevole sapore di malto tostato e caramellato si passa a decise note aromatiche ed amaricanti di luppolo. Nel finale rilascia un raffinato retrogusto amarognolo e netti sentori di liquirizia selvatica. La schiuma si presenta dorata, cremosa e mediamente persistente. La carbonatazione è media. Birra da pasto, che soddisfa palati esigenti, da accompagnare a piatti in genere molto saporiti, soprattutto a base di carne, selvaggina o formaggi stagionati. Per gustarla al meglio si consiglia di servirla in calici aperti.Alc. 5,7% Vol.
