Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Chieti

Olio Extra Vergine d'Oliva

Azienda: Oleificio Mancini Nicola & figli
San Vito Chietino (CH), Abruzzo

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio Extra Vergine d’Oliva ottenuto dalla spremitura delle olive, in prevalenza Leccino e Gentile, con sistema tradizionale a pietra. Olio fruttato e speziato dal gusto delicato. FORMATI DISPONIBI...

Fantasia dell'Orto Bio

Azienda: Sapori della Majella
Casoli (CH), Abruzzo

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Zucchina,carota, cipolla tagliate a julienne in olio extravergine d'oliva bio - Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto vengono scelti con attenzione, sani e alla giu...

Cellipieni

Azienda: Sapori dei Trabocchi
Rocca San Giovanni (CH), Abruzzo

Categoria: Dolci e Gelati > Pasticceria e altri dolci

Descrizione: La frolla, ricavata da un impasto di farina, olio e vino bianco, viene riempita con la marmellata d'uva, l'uvata. Dopo che viene suddivisa con "lu carratore", mani esperte conferiscono a que...

Carciofini Sottolio Bio

Azienda: Sapori della Majella
Casoli (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Carciofini in olio extravergine d'oliva biologici - Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto vengono scelti con attenzione, sani e alla giusta maturazione e raccolti f...

Zucchine sottolio Bio

Azienda: Sapori della Majella
Casoli (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Zucchine in olio extravergine d'oliva biologiche - Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto vengono scelti con attenzione, sani e alla giusta maturazione e raccolti fr...

Filetto e capocollo abruzzese

Azienda: Fratelli Bruno
San Salvo (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il filetto stagionato è ottenuto con il muscolo intero del lombo di suino, salmistrato con sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche. Stagionatura minima 60 giorni e pezzatura da 2000 grammi....

Ventricina tipica del Vastese

Azienda: Fratelli Bruno
San Salvo (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame tipico del comprensorio Vastese, prodotto con carne fresca di suino nazionale, selezionata e mondata da tendini, nervi, aponeurosi. Tagliata a tocchetti grandi e salmistrata con sale, peperonci...

Sugo alla Trappitara

Azienda: San Tommaso
Ortona (CH), Abruzzo

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: La "Trappitara" era un primo piatto duffuso nel periodo di raccolta di olive per sfamare gli operai. Speciale su paste lunghe come linguine ma ottime anche su qualsiasi pasta corta....

Sugo al Basilico

Azienda: San Tommaso
Ortona (CH), Abruzzo

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: E' un sugo adatto ad ogni tipo di pasta, è un classico con gli spaghetti....

Pomodori Secchi

Azienda: San Tommaso
Ortona (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Si possono servire come antipasto, da soli o con altre verdure. Si presentano bene come condimento per primi piatti....