12.02.2018 | Vino e dintorni
FIVI ROMAGNA DICE NO AL NUOVO SPUMANTE
La delegazione contesta la richiesta di modifica promossa dai grandi imbottigliatori. Così si snatura il ruolo dei disciplinari riducendoli [...]
Emilia Romagna » Bologna
29.01.2018 | Eventi
Onda Calabra a Sorgentedelvino LIVE, un’immersione tra vini e sapori dalla punta d’Italia
Dal 10 al 12 febbraio a Piacenza Expo, 10° edizione del salone dei vini naturali, di tradizione e territorio con uno speciale dedicato alla [...]
Emilia Romagna » Piacenza
11.01.2018 | Eventi
SIGEP 2018: BRAVO SPA OSPITA I BIG DELLA CUCINA E DELLA PASTICCERIA
Dal 20 al 24 gennaio un programma ricco di show cooking e incontri con Ernst Knam, Simone Rugiati, Beppo Tonon, Alessandro Borghese, Sal De [...]
Emilia Romagna » Rimini
Le Mie Degustazioni
08.01.2018 | Prodotti Tipici
“Na magnada da pork”…ci mangiamo il quinto quarto
E’ tempo di salami: brutto periodo per i maiali! Il generoso “porco” si presta, suo malgrado ogni anno, a soddisfare i bisogni delle p [...]
Emilia Romagna » Ferrara
Le Mie Degustazioni
02.01.2018 | Cultura e Tradizioni
Chiedo il ritorno alla cucina regionale tradizionale
Non mi voglio spacciare per ciò che non sono, ovvero un esperto di cucina, se intesa come cultore della cucina moderna, “ famolo strano [...]
Emilia Romagna
