01.04.2011 | Prodotti Tipici
Patè della gastronomia calabrese: infinite e versatili delizie della buona tavola!!
Chi lo dice che i patè tornano utili ed opportuni solo per gli antipasti?? Ecco le accattivanti proposte tra i prodotti tipici calabresi... [...]
Calabria » Cosenza
22.02.2011 | Prodotti Tipici
Rosamarina o sardellina: ma è davvero quella della Calabria??
Una prelibatezza unica dei mari del nostro meridione, purtroppo anch'essa soggetta a falsi e mistificazioni di vario genere: qualche co [...]
Calabria » Cosenza
Le Mie Degustazioni
28.01.2011 | Vino e dintorni
Il Vigna Savuco di Serracavallo
La prima volta che ho scritto di questo grande vino, è stato in occasione di una serata di degustazione dedicata agli amaroni della Valpoli [...]
Calabria » Cosenza
25.01.2011 | Prodotti Tipici
Variazioni di prodotto con le clementine calabresi...oltre la semplice frutta fresca!!
Un agrume che ha tutta la schiettezza ed il sapore delle buone cose del nostro meridione, proposto in varie modalità per ottimizzarne la re [...]
Calabria » Cosenza
Le Mie Degustazioni
13.01.2011 | Vino e dintorni
Maradea : il Cirò di Calabria
Conservavo questo vino nella mia cantina, da almeno un paio d’anni, poi una sera ho pensato bene di berlo in abbinamento ad una cena di q [...]
Calabria » Crotone
