Le Mie Degustazioni
18.02.2015 | Prodotti Tipici
Malandrone, Ovvero L’arte Di Invecchiare Il Parmigiano Reggiano Fino A 120 Mesi
Non sono a conoscenza se altri caseifici abbiano la pazienza e costanza di invecchiare le loro forme di Parmigiano Reggiano fino a 120 mesi [...]
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Le Mie Degustazioni
21.01.2015 | Prodotti Tipici
Manicardi : Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena E Lambrusco Grasparossa !
E’ di pochi mesi fa la mia VISITA in ZONA Castelvetro, provincia di Modena, patria incontrastata del Lambrusco Grasparossa ed anche dell†[...]
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Le Mie Degustazioni
16.10.2014 | Vino e dintorni
Lambrusco Casolari Dal Lontano 1600
Diversi secoli e diverse generazioni hanno scritto la storia della Famiglia Casolari dal lontano 1600 ai giorni nostri, gente legata alla te [...]
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02.07.2014 | Vino e dintorni
OZONO in ENOLOGIA
OZONO un amico totalmente "GREEN" per la sanificazione di tanks, barriques ed imbottigliatrici. [...]
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