Magazine Dozza

Tears of Wine di Iacopo Stigliano 24.11.2018 | Vino e dintorni Una riflessione sul concetto di confine per parlare di "vini di frontiera" Nella foto: Josko Gravner tra i vigneti della sua frontiera enoica [...]

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Le Mie Degustazioni 27.04.2018 | Cultura e Tradizioni Esercizi di Stille,settantatré modi per raccontare un unico, grande vino. Sul modello del celebre Esercizi di stile di Queneau, settantatré modi per raccontare un unico, grande vino. [...]

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12.02.2018 | Vino e dintorni FIVI ROMAGNA DICE NO AL NUOVO SPUMANTE La delegazione contesta la richiesta di modifica promossa dai grandi imbottigliatori. Così si snatura il ruolo dei disciplinari riducendoli [...]

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Vizi & Sapori 14.11.2017 | Itinerari del Gusto E' nato FICO Eataly World! FICO Eataly World (Fabbrica Italiana Contadini), il parco dell'agroalimentare più grande del mondo, aprirà al pubblico il 15 novembre [...]

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Cucine professionali - CoProget 19.08.2017 | Normative Anche con la taglia XS il forno RATIONAL non cambia il suo stile! Oggi Rational è leader di mercato nella produzione di forni professionali per ristorazione e gastronomia. Noi ne siamo molto soddisfatti! [...]

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