azienda agricola Francesco Poli L’azienda agricola Francesco Poli coltiva i propri vigneti seguendo l’agricoltura biodinamica, la terra viene lavorata ed arricchita con sovesci e preparati biodinamici. Questo permette una maggiore vivificazione del terreno e poter avere piante più forti e con un maggior sviluppo radicale nel [...]

Giulio & Mauro Giulio e Mauro una piccola azienda vitivinicola, che affonda le proprie radici nella storia del paese di Santa Massenza, luogo da sempre reputato per ragioni climatiche dovute ad una posizione amena e fortunata e per opportunità storiche (era sede estiva vescovile) alla produzione di vini e grappe. [...]

Grappe Giovanni Poli Nasce a Santa Massenza la più antica ed affascinante storia della grappa artigianale. Nel 1500 a Santa Massenza aveva sede l’azienda agricola “mensa vescovile” fonte di prelibatezze gastronomiche per le tavole del concilio di Trento (Michelangelo Mariani 1536). Il Principe Vescovo era l’un [...]

Casimiro La Valle dei Laghi rappresenta il limite settentrionale massimo della coltivazione dell’olivo, grazie al clima sub-mediterraneo del Garda: le condizioni climatiche rendono la zona di Santa Massenza particolarmente adatta anche alla coltivazione della vite, tradizione che la famiglia Casimiro Poli [...]

Maxentia ... Da quattro generazioni distillatori artigiani e vignaioli ... Maxentia ha una storia ricca di tradizione ed esperienza tramandate di generazione in generazione in quella che è una piccola perla del Trentino, Santa Massenza. Francesco Antonio Poli (classe 1854) fece un lavoro, quello che fino a [...]

Rethia Come spesso si sente dire, anche la nostra storia parte, diciamo, quasi per caso; da tre amici che decidono di sperimentare qualcosa di nuovo: l'homebrewing. Fase che ci ha permesso di sviluppare una buona competenza in tutti i campi: dall'uso dei malti all'importanza della pulizia degli strument [...]