Villa Sobrano La Cantina Villa Sobrano si trova nel castello di Sobrano, appartenente alla famiglia Palmucci e risalente al tredicesimo secolo. Qui, in condizioni di temperatura ed umidità naturalmente costanti, avvengono manualmente tutte le fasi della vinificazione ed affinamento in barrique e tonneau di rover [...]

Cantina Roccafiore I vini Roccafiore parlano il linguaggio del territorio. La ricerca di eccellenza muove dall’amore per il paesaggio, dalla cura del suolo, dal rispetto per gli equilibri ecologici centenari del territorio di Todi. A Roccafiore sole, pioggia e vento sono in perfetto equilibrio; presente e passato d [...]

Tudernum Situata alle pendici del colle di Todi, dal 1958 la Cantina Tudernum vinifica esclusivamente le uve prodotte ne vigneti del comprensorio.Fiera di questa identità, la Cantina è comunque sempre stata attenta alle esigenze del mercato.Si è quindi constatata la tendenza ad una maggiore richiesta dei [...]

Cantina Todini L'azienda rappresenta un eccellente esempio di gestione del territorio, attuata seguendo tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale... In località Collevalenza di Todi in una zona prettamente collinare e tra le più fertili della regione Umbria, è ubicata l'Agricola Todini estendendosi [...]

Cantina Zazzera Quando l’eccellenza passa per una scommessa..fare della vigna di casa un giardino di filari per un vino di qualità…ed avere il coraggio del rischio per realizzare un sogno che è alla base della filosofia della famiglia Zazzera. Tutto è “fatto in casa”. Nasce proprio così la Zazzera Vign [...]

Vannucci Nell’estate del 1997 quattro amici, Antonio Zamporlini, Franco Rosi, Alfio Bigi e Mauro Costamagna, che si erano conosciuti e frequentati all’interno della Perugina tra la fine degli anni ‘50 e gli anni ’60, decisero di recuperare e valorizzare la tradizione cioccolatiera di Perugia. Zamporl [...]

Serrani Serrani S.p.A. nasce nel 1948 a Todi, una piccola città del centro Italia, dove inizia la propria attività nel campo alimentare.A partire dagli anni '70, l'azienda va specializzandosi in maniera crescente nel settore del caffè e investe nella ricerca e nello sviluppo tanto che, nel corso degli [...]

Salumificio Battisti Alviero & Figli Il salumificio Battisti è nato nel 1965 come macelleria. In seguito è stato allestito dal proprietario sig. Battisti Alviero anche un piccolo laboratorio artigianale che si è pian piano ingrandito fino a trasferirsi nell'attuale stabilimento (a normativa CEE) presso la zona industriale di Pian [...]

Olio Tacchio L'olio di oliva è uno splendido dono della natura che giunge sulla nostra tavola conservando intatta la naturale freschezza del frutto dell'oliva.La sacralità che gli antichi attribuivano a questo "miracoloso" alimento oggi è stata sostituita dal riconoscimento scientifico delle sue effettive [...]

Montemenardo Dal 2000 Gabriele Austeri ha preso in mano le redini dell'azienda agricola di famiglia, che già offriva ospitalità ai tanti turisti che frequentano Todi, iniziando a produrre legumi e cereali, di casa in questo territorio, ma che negli anni Settanta del secolo scorso erano stati sostituiti da col [...]