Caseificio Artigianale Sa Mura Bianca Nulvi, centro di grandi tradizioni agropastorali, nei primi decenni del novecento vede l'iniziativa nelle vie del paese di aziende toscane, laziali e locali nella produzione del Pecorino Romano. Nel dopoguerra, accanto alla produzione artigianale del "casu frittu" e del "casu ruju", si affermò [...]

Latteria Sociale Cooperativa San Pasquale La Latteria Sociale Cooperativa San Pasquale è una delle più importanti realtà produttive di formaggi sardi con oltre trent’anni di attività nel settore caseario. La Cooperativa San Pasquale è un’azienda matura, determinata e attenta alle innovazioni tecnologiche. Attualmente produce vari [...]