Pastificio Mugnaia di Elice Tante sono le storie sull'origine della Mugnaia sul suo nome e su come sia arrivata sulle nostre tavole. Prototto povero di matrice contadina la Mugnaia, che in accezioni differenti prende il nome di Molinara o Mulinara, è una pasta nata dai mulini ad acqua che numerosi costeggiavano il fiume Fino [...]