Prosciutto di Bassiano La Prosciutto di Bassiano sas è stata fondata nel 1964 da Astro Muratori, anziano macellaio di origine modenese, che scoprì quasi per caso i monti Lepini ed in particolare Bassiano, piccolo paesello di origine medievale.La sua esperienza nella lavorazione delle carni gli suggerì che il clima del [...]