VALLAROM L’attuale gestione è iniziata nel 1998 dopo la morte dei fondatori dell’azienda, Ezio e Giuseppina Scienza. Fin dai primi anni di coltivazione della vite e vinificazione, a VALLAROM siamo sempre stati sperimentatori sia in campagna che in cantina, ma la conduzione agronomica è sempre stata d [...]

Athesia Vini La Cantina di Nomi e la Cantina Viticoltori in Avio, due perle della cooperazione trentina, hanno fatto proprio lo spirito mutualistico che ha reso grande nel tempo la terra atesina: Avio e Nomi con Athesia Vini hanno voluto unire le loro forze per fare qualità. Forti sono i legami con un territo [...]

Tenuta San Leonardo Fondata nel 1724 là dove un tempo sorgeva il monastero dei Frati Crociferi, la Tenuta San Leonardo da allora è sempre appartenuta alla stessa famiglia ed oggi è proprietà del diretto discendente il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga. La tenuta, situata in Vallagarina, estremo sud del Trentino, com [...]

Caseificio Sabbionara Il formaggio Affogato all’Enantio prodotto dal Caseificio Sociale di Sabbionara, è il risultato che deriva dall’Unione di due prodotti autoctoni radicati da sempre nella Bassa Vallagarina: il formaggio Nostrano e Nostrano di Malga in particolare, con il vino Enantio Terra dei Forti.Si ottiene i [...]