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Capicollo Nero di Calabria

Azienda: Salumi Benedetto
Campo Calabro (RC), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il capicollo ha forma cilindrica, allungato, avvolto in un velo reticolare, al taglio è di colore rosa vivo con il grasso ben distribuito. Ha una varietà di profumi intensi e persistenti allo stesso...

Lardo teso

Azienda: Salumificio Mezzaluna
Fermo (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto selezionando accuratamente la parte del grasso più consistente dei suini con elevato grado di maturità e pesantezza, sapientemente rifilato fino ad arrivare allo spessore di 3/5 cm, aromati...

Fiocco stagionato

Azienda: Salumificio Mezzaluna
Fermo (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto scegliendo accuratamente le cosce fresche, con la stessa lavorazione della culatta viene lasciato il grasso di copertura e la cotenna, viene selezionato solo il cuore del prosciutto e conserv...

Capocollo

Azienda: Salumificio DiGusto
Apollosa (BN), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Per degustazioni dal sapore robusto e genuino. Prodotto con capicollo di suini esclusivamente provenienti da allevatori del territorio sannita e lavorato artigianalmente secondo il metodo tradizionale...

Bocconcini

Azienda: Salumificio DiGusto
Apollosa (BN), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Sfiziosi bocconcini “di gusto” adatti a ogni occasione, in particolare per spuntini e aperitivi. Prodotti con carne magra di suini esclusivamente provenienti da allevatori del territorio sannita. ...

PROPOSTA NATALIZIA 2015

Azienda: Antica Macelleria Pellegrini
Patrica (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Da anni, ormai, in occasione del Natale consigliamo di realizzare confezioni natalizie presso di noi. Abbiamo proposte di confezioni componibili con prodotti di nostra produzione di altissima qualit�...

Speck della Valtellina

Azienda: Lazzeri Alessandro
Valdidentro (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Una vera festa per il palato: lo speck della Valtellina viene ricavato da cosce di suino magro e porta in tavola il gusto dolce e tutto il profumo di un’ affumicatura lieve e delicata e delle bacche...

Prosciutto Fiocco di Valtellina

Azienda: Lazzeri Alessandro
Valdidentro (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carni suine di alta qualità si uniscono a una lunga stagionatura per dar vita a questo prosciutto crudo senza osso che si distingue per il colore brillante, il gusto dolce e le fette uniformi e compa...

Bresaola Sua Maestà

Azienda: Lazzeri Alessandro
Valdidentro (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: La regina delle bresaole, prodotta in pezzature di grosse dimensioni per soddisfare anche il cliente più esigente: dolce e dal sapore delicato, è perfetta da presentare in tavola affettata al natur...

PROCIUTTO MAREMMANO

Azienda: SALUMIFICIO FORATI
Cellere (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: I nostri prosciutti si ricavano dalla lavorazione delle cosce fresche di suini nati, allevati e macellati esclusivamente in Italia. Il nostro prosciutto Crudo nasce nell'entroterra maremmano e del vit...

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