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Ricerca Prodotti Tipici: Salumi e Carni

Salame Campagnolo

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame nostrano da taglio, è un prodotto tipico locale. Ottimo per antipasti , panini, e solo da......

Sopressa Veneta

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Soppressa Veronese è un prodotto tipico locale, ottimo per panini e antipasti. Confezionata con......

Pancetta

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: carne suina, sale, pepe e peperoncino. Stagionatura: 180 giorni...

Prosciutto

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: prosciutto di carne suina, sale, pepe e peperoncino. Stagionatura: 350 giorni...

Soppressata

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: filetto di suino, sale e pepe. Stagionatura: 45 giorni...

Salsiccia

Azienda: Salumificio I.C.G. Lizzadri
San Gregorio Magno (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: carne suina, sale, semi di finocchio selvatico e peperoncini. Stagionatura: 30 giorni...

Sfilacci a mano e a macchina

Azienda: Coppiello Giovanni
Vigonza (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Con arte e passione ha saputo unire un'antica ricetta del proprio paese con la conoscenza delle nuove tecnologie di preparazione. Per far scoprire così un piatto unico dai pregi infiniti: ottimo anti...

La coppa stagionata

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ottenuta dalla lavorazione di carni di suino pesante padano, lavorata a vena scoperta e salata a secco con procedimento tradizionale che prevede un periodo di riposo sotto sale di 21 giorni a temperat...

Il salame

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: il salame "Bertoli" è preparato con le migliori carni di suini nazionali e vengono stagionati per un periodo che, a seconda della pezzatura, può raggiungere i 120 giorni....

Le pancette

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Nelle versioni arrotolata scotennata e schiacciata con cotenna. Ottenute dalla lavorazione di pancette di suino pesante padano, salate a secco e insaccate in budello cellulosico o naturale, sono comm...
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