Ricerca Prodotti Tipici - Vinit Enogastronomia e Turismo

Pancetta Con Salsiccia

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo tipo di pancetta è ottenuto mediante l’arrotolamento al suo interno di uno o più pezzi di salsiccia. L’innesto della salsiccia, durante la fase di stagionatura, crea uno straordinario int...

Pancetta Tesa

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta è il salume tradizionale per antonomasia attorno cui nei periodi invernali si raccoglieva la famiglia. A fettine o a cubetti, accompagnata da un buon bicchiere di vino e delle tipiche zup...

Prosciuttella

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il nome deriva dalla sua origine dal prosciutto, infatti il prodotto viene ottenuto dall'estrazione di un pezzo di muscolo dal prosciutto, tale prodotto è l'analogo del sud italialia del più rinomin...

Salsiccia Stagionata

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si ottiene con carni esclusivamente suine, provenienti da animali di Razza Large White allevati con i metodi della tradizione Cilentana (animali alimentati con i residui della tavola della famiglia co...

Sopressata

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: conosciuta come l’insaccato di maggior pregio, in passato, nelle tradizionali famiglie contadine del Cilento arricchiva la tavola in occasione di festività o ricorrenze importanti. Alla produzione ...

Nazionale

Azienda: Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ottenuto solo da cosce fresche di suini di razza pregiata, alimentati nel periodo precedente la macellazione con sostanze ad alto contenuto proteico. Il primo controllo di qualità avviene sulle cosce...

Specialità Brendolan

Azienda: Brendolan Prosciutti
Sarego (VI), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dolci nel gusto e delicate nei profumi le Specialità Brendolan sono prelibatezze gastronomiche che soddisfano i palati di appassionati e buongustai. Salumi raffinati che portano sulle tavole degli it...

Coppa Nostrana

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Coppa di suino stagionata. Fatta esclusivamente con carni nostrane fresche GSP,pezzatura grossa,......

Pancetta Arrotolata

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta arrotolata nella "manega" è un tipico prodotto locale. E' ottima per antipasti,......

Pancetta Arrotolata al Pepe

Azienda: Poltronieri Salumi
Nogara (VR), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta arrotolata nella "manega" è un tipico prodotto locale. E' ottima per antipasti,......

Ricerca Prodotti Tipici: Salumi e Carni