Descrizione: Dolce, molto stagionato e dal sapore prelibato.
Pezzatura 9/10 Kg.
Il prosciutto di Parma è un alimento di elevata qualità ad alto contenuto proteico e vitaminico, dall'aroma e dal gusto particola...
Descrizione: In tre formati:
"Addobbo" : disossato e legato con la corda;
"Pressato" : disossato e pressato;
"Dimezzato" : disossato e diviso a metà.
Il prosciutto crudo è molto...
Descrizione: Meno stagionato , leggermente più magro, dal sapore intenso.
Pezzatura 8/9 Kg.
Le qualità nutritive del prosciutto crudo e le sue caratteristiche ne fanno un cibo quanto mai indicato per chiunque,...
Descrizione: In tre formati:
"Addobbo" : disossato e legato con la corda;
"Pressato" : disossato e pressato;
"Dimezzato" : disossato e diviso a metà.
Il prosciutto crudo può ess...
Descrizione: La Mulettina è un salame crudo di puro suino a grana grossa.
La Mulettina viene insaccata in budello naturale e legata a mano. La pezzatura è di 700/800 grammi.
Le carni utilizzate vengono accurat...