Ricotta
- Azienda: Caseificio Gambone
- Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
Il termine ricotta, deriva dal latino "recoctus" e sta ad indicare la ricottura del siero. Prodotto noto già agli antichi romani, può essere tagliata a fette o gustata con il cucchiaio, anche alla fine del pranzo insieme a marmellate ai frutti.
