Viene ricavata arrotolando la pancetta selezionata ad una altrettanto selezionata coppa magra di suino. L'attenzione e la cura con cui vengono amalgamate le carni danno vita ad un prodotto estremamente fragrante e moderno.
La Pancetta coppata Veroni si caratterizza per un sapore dolce e fragrante; รจ senza glutine, senza glutammato, senza polifosfati aggiunti, senza lattosio e derivati del latte.