NOTE ORGANOLETTICHE/DEGUSTAZIONE:
Il suo gusto intenso e dolce risulta gradevole e delicato su tutti i piatti in cui viene utilizzato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Questo condimento aggiunge gusto a tutti i tipi di carne, stufati, legumi, pesce e verdura. Nella cucina cinese è il condimento più importante e in quella francese è un ingrediente fondamentale nella preparazione del burro e la maionese all’Aglio.