Prosciutto crudo stagionato

• Azienda: Salumificio Silvano Mori
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Lavorazione: prodotto derivante da carni selezionate di provenienza dalle zone di origine del prosciutto Toscano e di Parma. L’area di produzione è la collina Toscana a vegetazione boschiva. Caratteristiche: sapore delicato con giusta sapidità e aroma fragrante, caratteristico, dovuto ai particolari e antichi metodi di elaborazione e stagionatura. La fetta tagliata si presenta di colore rosso intenso con scarsa presenza di grasso. Vini consigliati: Rossi in genere, preferibilmente toscani.