Aglio Olio e Peperoncino
- Azienda: Via Rafi n°1
- Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli
L’ aglio, conservato a spicchi con i peperoncini rossi e il prezzemolo, è una festa di colore. L’olio extra vergine di oliva in questa ricetta ha il duplice compito di conservare l’aglio e di assorbirne il sapore, cosicché può essere utilizzato come condimento per insaporire o ravvivare il gusto di qualunque piatto dalla minestra alla pizza dando loro un tocco piccante. Il prodotto, dal sapore gradevole e croccante sotto i denti, può essere usato come antipasto o spuntino.
