Confettura extra di uva pergolone e cannella
- Azienda: Oleum
- Categoria: Frutta e Conserve > Confetture
La Regina è uno dei vitigni più antichi e diffusi tra le uve da tavola, tanto da assumere numerosi sinonimi. Viene chiamata Pergolone in Abruzzo, Inzolia Imperiale in Sicilia, Mennavacca in Italia meridionale, Aleppo in Romania e Razaki in Grecia. E sicuramente di origine e provenienza orientale, forse dalla Siria, ed è stata introdotta in Italia dagli antichi Romani, che la tenevano in grande considerazione. Anche oggi è molto gradita dai consumatori per il bell’aspetto e l’ottimo gusto.Ingredienti: 100% uva pergolone e cannella
Consistenza: cremoso
Colore: marrone chiaro
Aroma: delicato, con un gradevole profumo di uva passa.
Conservazione: dopo aperto conservare in frigo
Durata: dopo aperto 30 giorni
Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
Abbinamenti: formaggi erborinati, il roquefort, formaggi di fossa o anche sul gorgonzola naturale
Ottima: sulla ricotta di pecora o di bufala
Uso in cucina: come la classica marmellata per farcire le nostre neole dolci o nella preparazione di crostate
Temperatura di servizio: +4 C°
Formati: gr. 100, gr. 200, gr. 750
