Coppa

• Azienda: Fantin
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino cruda salata, aggiunta di spezie, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 60 giorni.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, Aromi naturali .
Caratteristiche
Colore rosato per la componente carne magra e bianco per la componente grasso.
odore: di prodotto fresco ben conservato, assenza di odori sgradevoli.
Sapore: gradevole
Consistenza morbida e compatta con assenza di fratture e vacuoli.
Trattamenti subiti: asciugatura e stagionatura.
Durata del Periodo di conservazione: conservare il prodotto fresco a 10-14°C.
Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di produzione.
Istruzioni per l’uso: da consumarsi come tale
Come viene utilizzato da consumatore: come tale