Guanciale stagionato al pepe nero
- Azienda: Salumificio Ferrero Guido
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Il guanciale stagionato al pepe nero deriva dall’omonima parte anatomica del suino.Dopo 60 giorni di stagionatura viene ulteriormente coperto da pepe nero che dà al prodotto un gusto pieno, e lo rende ideale non solo come salume tradizionale, ma anche come ingrediente per la cucina.
