Prodotti Tipici o Artigianali in Veneto

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Nome Novità Popolarità

Sopressa

Azienda: Salumificio Bianco Angelo
Pieve Di Soligo (TV), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salume tipico della zona preparato con parti nobili del maiale dal peso minimo di 170kg allevato esclusivamente in Italia. Macinata a grana media e aromatizzata con sale, pepe insaccata in bude...

Maialino arrosto

Azienda: De Mori Luigi
Albignasego (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La porchetta è una specie di prosciutto ottenuto da un maiale di circa quattro mesi, che, dopo essere stato disossato e sviscerato, viene aromatizzato con varie spezie sapientemente dosate ed arrosti...

Trancio di Suino

Azienda: De Mori Luigi
Albignasego (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Da un maiale di circa otto mesi, disponibile anche farcito con peperoni, oppure con radicchio di Treviso e patate....

Le Passioni

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È prodotto al momento solo dall’azienda associata Repele Lucia, ma presto si affiancheranno altri soci per rispondere alla domanda crescente di olio da agricoltura biologica. Prodotto con le variet...

Le Passioni

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: È prodotto al momento solo dall’azienda associata Repele Lucia, ma presto si affiancheranno altri soci per rispondere alla domanda crescente di olio da agricoltura biologica. Prodotto con le variet...

Laudo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Laudo è un marchio che contraddistingue e accomuna gli oli extra vergine di oliva aziendali degli associati OliBeA. Questi prodotti hanno le medesime garanzie di alta qualità dei precedenti ma posso...

Delfo

Azienda: Olibea
Nanto (VI), Veneto

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Delfo è l’olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta di OliBeA. Si tratta di un blend delle migliori partite di olio prodotte nell’annata dalle Aziende associate. Queste part...

Caciotta del Vigneto

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura della Caciotta del Vigneto avviene nelle stesse modalità della Caciotta Stagionata Veneta (quindi 15-20 giorni di stagionatura su tavole in legno d’abete) ma con la significativa di...

Borgobontà

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura varia dai 40 ai 90 giorni e viene effettuata in modo tradizionale: il formaggio, infatti, viene tenuto in tavole di legno di abete (che contribuiscono al sapore caratteristico che il B...

Sfregolona

Azienda: Caseificio Franceschi
Borgoricco (PD), Veneto

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La stagionatura è assente poiché questo tipo di formaggio viene confezionato “sotto-vuoto” (in appositi sacchetti di plastica) subito dopo la salatura. Questo prodotto va mantenuto in frigorife...
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