Pancetta stagionata
Azienda:
F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La pancetta, prodotto tipico delle nostre zone, viene aromatizzata con aglio, pepe e prodotti naturali. Si prestano in modo eccellente sia nell'uso culinario sia come affettato per panini, spuntini e ...
Capocolli e Lonze
Azienda:
F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Da una selezione di carni nazionali e una giusta salatura con aggiunta di aromi naturali come pepe ed aglio e dopo un adeguato tempo di stagionatura si possono gustare le nostre lonze ed i nostri capo...
Spalla stagionata
Azienda:
F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Le spalle stagionate provengono da una scelta accurata al momento del sezionamento delle carni fresche, come i prosciutti vengono stagionate almeno 10/12 mesi nel vicino Parco dei Monti Sibillini....
Prosciutto senza osso
Azienda:
F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: I prosciutti giunti alla giusta stagionatura vengono disossati e messi sotto vuoto in modo da facilitare il taglio con affettatrici meccaniche per l'uso domestico....
Prosciutto nazionale
Azienda:
F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: I nostri prosciutti si ottengono dalla selezione delle cosce dei migliori capi nazionali. Dopo un’accurata ed equilibrata salagione vengono stagionati per almeno 16 mesi ad aria naturale in ambienti...
Pappardelle
Azienda:
Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria
Categoria: Paste e Cereali >
All'uovo
Descrizione: Formato di sezione rettangolare simile alla tagliatella ma di sezione molto larga. Viene ricavata da una sfoglia all’uovo piuttosto spessa. Tipica della tradizione umbro toscana, si accompagna eccel...
Capellini
Azienda:
Pasta del Frate
Narni (TR), Umbria
Categoria: Paste e Cereali >
All'uovo
Descrizione: Pasta lunga all'uovo, molto sottile, a sezione rettangolare larga circa mm.1,0, per una lunghezza di cm.25 ed uno spessore di mm.0,8 - 0,9.
I capellini pur essendo una pasta lunga ben si prestano ad ...
