Prodotti Tipici o Artigianali in Toscana

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Nome Novità Popolarità

Mezzaluna

Azienda: Caseificio Busti
Fauglia (PI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Mezzaluna è la ricottina piu fine e delicata dell’ intera produzione ottenuta con siero di latte ovino e aggiunta di latte vaccino ed estratta dal cuore del doppiofondo dove la ricotta risulta più...

Castello 1203

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale rossa, dal nome che rievoca eventi storici di Montelupo, e che si presenta con un corpo intenso e spiccate note di malto e nocciola, lievemente tostate. Finale amaro e persistente....

Statale 67

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale bionda, dal gusto maltato, quasi fruttato e luppolato. Intensi sentori erbacei e agrumati dei luppoli inglesi. Finale amarognolo, lievemente persistente....

Turbone

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale dorata, leggermente velata, dalle spiccate note di frumento, quasi fruttate. Finale leggermente amaro, poco persistente....

Lupo Nero

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Stout, dal gusto maltato ed intensi aromi di caffè tostato e liquirizia. Finemente luppolata, con sentori erbacei soprattutto sul finale. Finale amaro e persistente....

Spalla Stagionata

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La spalla è la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...

Salame Toscano

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: I salami sono prodotti tipici della tradizione italiana e possono contare quindi su un processo di lavorazione consolidato nel corso dei secoli. Negli ultimi anni, le conoscenze dei meccanismi chimico...

Mortadella di Prato

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Antico salume cotto, prodotto prima degli anni ‘50 a Prato e dintorni, è un particolare salume toscano fatto con carni del maiale rimaste dopo la selezione per ottenere la finocchiona e veniva prod...

16Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: In stile Indian Pale Ale, la 16plato con i suoi riflessi ramati è espressione di una miscela di luppoli inglesi che ne esaltano il bouquet con profumi floreali.Il corpo rotondo, l'amaro ben bilanciat...

11Plato

Azienda: Birra MOA
Firenze (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La 11Plato è una birra di grano in stile Blanche dal caratteristico color opalescente, giallo pallido. Il profumo è fresco e speziato grazie all'aggiunta di coriandolo e buccia d'arancia, come preve...
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