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Prodotti Tipici o Artigianali in Piemonte

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Ossola Salumi e Formaggi
Domodossola (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il Grasso Pian dul cricc è un formaggio prodotto nelle Valli dell'Ossola, in particolare presso l'alpeggio di Monscera in Val Bognanco. Formaggio grasso e tenero, prodotto con latte intero di mucca s...

Panscèta tésa di Patachìtt

Azienda: Ossola Salumi e Formaggi
Domodossola (VB), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pancetta tesa aromatizzata alle erbe di montagna E' la parte ventrale del maiale. Piegata a libro, steccata e farcita con aglio alloro cannella chiodi di garofano e vino, alterna venature color rosso...

Ul lard spezià

Azienda: Ossola Salumi e Formaggi
Domodossola (VB), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo è la porzione sottocutanea del dorso e delle pareti addominali del maiale, la tradizione enogastronomica ossolana lo vuole salato o affumicato. Tra i salumi più rinomati dell'Ossola vi è ...

TOR

Azienda: Birrificio Parsifal
San Raffaele Cimena (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra scura ad alta fermentazione appartenente alla gloriosa tradizione delle STOUT Irlandesi. L'aroma, decisamente "tostato" con sentori di pepe e caffè forte dovuto all'aggiunta di orzo ...

CAMELOT

Azienda: Birrificio Parsifal
San Raffaele Cimena (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Lo stile di questa birra si rifà a quello delle Ale anglosassoni. L'impiego del malto caramello conferisce un caldo colore ambrato e nel contempo ne accentua il gusto maltato. Il piacevole equilibr...

AVALON

Azienda: Birrificio Parsifal
San Raffaele Cimena (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Nella produzione di questa birra artigianale abbiamo impiegato i tradizionali ingredienti delle birre chiare a bassa fermentazione; acqua purissima con basso contenuto salino, malto d'orzo della varie...

Birra d'Inverno

Azienda: Birrificio Parsifal
San Raffaele Cimena (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra stagionale di notevole personalità. L'intenso profumo di malti pregiati e spezie "natalizie", il grado alcolico moderatamente elevato, il colore rosso rubino ed una schiuma cremosa e ...

RE ARTU'

Azienda: Birrificio Parsifal
San Raffaele Cimena (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Nell'intento di sperimentare nuovi stili birrari, abbiamo pensato di produrre una DOPPELBOCK, stile di birra non molto conosciuto e poco prodotta dai birrifici artigianali perché a bassa fermentazion...

Robiola

Azienda: Chindemi Azienda Agricola di Montagna
Cannobio (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte di capra crudo...

Formaggella

Azienda: Chindemi Azienda Agricola di Montagna
Cannobio (VB), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte di capra crudo caglio di vitello. Stagionatura 30-60gg...

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