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Prodotti Tipici o Artigianali in Emilia Romagna

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Nome Novità Popolarità

Confettura Extra di Frutti di Bosco da 330g

Azienda: I Rodi
Fanano (MO), Emilia Romagna

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Ingredienti: mirtilli, lamponi, more, ribes rosso e nero, zucchero di canna per 100 g di prodotto finito: frutta utilizzata 84 g zuccheri totali 48 (100% ingredienti da agricoltura biologica)....

Confettura Extra di More da 330g

Azienda: I Rodi
Fanano (MO), Emilia Romagna

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Ingredienti: more, zucchero di canna per 100 g di prodotto finito: frutta utilizzata 84 g zuccheri totali 48 (100% ingredienti da agricoltura biologica)....

Confettura Extra di Lamponi da 330g

Azienda: I Rodi
Fanano (MO), Emilia Romagna

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Ingredienti: lamponi, zucchero di canna per 100 g di prodotto finito: frutta utilizzata 84 g zuccheri totali 48 (100% ingredienti da agricoltura biologica)....

Confettura Extra di Mirtilli da 330g

Azienda: I Rodi
Fanano (MO), Emilia Romagna

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Ingredienti: mirtilli (Vaccinium myrtillus L.), zucchero di canna per 100 g di prodotto finito: frutta utilizzata 84 g zuccheri totali 48 (100% ingredienti da agricoltura biologica)....

Tronchetto

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Può essere gustato dopo una settimana di stagionatura quando è ancora fresco, oppure più stagionato quando diventa cremoso e saporito. Gli aromi o le foglie lo arricchiscono di sapore e colore. Pe...

Toma

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: E' un grande formaggio classico, adatto a tutte le età, saporito, ma non troppo salato, con stagionatura dai 30 giorni in avanti. Se la maturazione è lunga (10/12 mesi) si ottiene un formaggio molt...

Boscaiola

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e dolce. Può essere gustato da solo, accompagnato da aceto balsamico, composte di frutta oppure utilizzato in cucina per ottime preparazioni con uova e verdure saltate. Peso ca. 4...

Montanara

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Prepariamo due versioni: - con inoculo del roqueforti che può erborinarsi se i pori del formaggio consentono il transito dell’aria e quindi a volte è blu/verde ed altre no; - con i fermenti del ...

Quadro

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio morbido e saporito. Ricorda il taleggio e si accompagna benissimo con la bortellina (parente stretto di chisolino o torta fritta), tipica delle nostre zone. Peso ca. 250 gr....

Feta

Azienda: Il Bozzolo
Bettola (PC), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio fresco e delicato, si presta ad essere abbinato con tante verdure. E' più morbido e meno asciutto della classica "feta" di origine greca che dovrebbe prevedere latte di pecora ed...

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