Ruppel
Azienda:
Birrificio Arribal
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: E' una birra rustica ottenuta da una particolare miscela di malti selezionati. In bocca decisa, con note biscottate e sapore dolciastro che diventa secco e amarognolo nel finale grazie ad una buona lu...
Chama
Azienda:
Birrificio Arribal
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra chiara artigianale, di puro malto d'orzo ad alta fermentazione. In puro stile Ale, è caratterizzata da colore giallo oro, con sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate. La moderata gra...
Capocollo
Azienda:
Terra di Siena
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ricavato da una delle parti di maggior pregio, lievemente venato di grasso è salato sulle assi di legno, quindi ben lavato ed aromatizzato con semi e fiori di finocchio selvatico da cui il nome "...
Prosciutto e Spalla
Azienda:
Terra di Siena
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Vengono salati sopra assi di legno con sale marino, agliati e pepati, quindi messi ad asciugare e stagionare in condizioni naturali per più di dodici mesi, periodo durante il quale il prosciutto acqu...
Rigatino e Gota
Azienda:
Terra di Siena
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ricavati da parti meno nobili del maiale (pancia e guancia), il Rigatino e la Gota sono i prodotti fra i più gustosi e saporiti. La loro preparazione prevede solo una passata d'aglio, salagione sopra...
Salame
Azienda:
Terra di Siena
Poggibonsi (SI), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Una vera specialità di antica tradizione senese, prodotto di carni sceltissime macinate finemente ed aggiunte di sale, pepe e lardelli di grasso che conferiscono all'impasto morbidezza e gusto. La st...
