Prodotti Tipici o Artigianali a Clavesana

Azienda: Salumificio Chiapella
Clavesana (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto stagionato tipico derivato dalla lonza di maiale. Il filetto al barolo è stato riconosciuto dalla Regione Piemonte come PAT “Prodotto Agroalimentare Tradizionale”, rigorosamente prodotto...

Azienda: Salumificio Chiapella
Clavesana (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dalle Langhe, patria per eccellenza del buon vino, nasce questo particolare ed esclusivo prodotto, frutto di antica tradizione. Il lardo al barolo viene prodotto con pezzi di lardo di spalla di 1^ qua...