Prodotti Tipici o Artigianali a Castenaso

Azienda: Marchi
Castenaso (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto tipico ottenuto dalla cottura di parti grasse del suino....

Azienda: Marchi
Castenaso (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto ottenuto dalla salagione della pancia di suino, che viene posta in salamoia ed accuratamente stagionata. Prodotto di ottima qualità. Stagionatura media 90/100 giorni....

Azienda: Marchi
Castenaso (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume ottenuto da una miscela di carni suine salate e aromatizzate secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Stagionatura media 80/90 giorni....