Prodotti Tipici o Artigianali a Anguillara Veneta

Azienda: Allevamento Veneto Ovini
Anguillara Veneta (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Ovicaprini

Descrizione: Si tratta di un prodotto innovativo: i lombi della pecora vengono posti in concia con sale ed erbe aromatiche, conciati e stagionati. Il risultato è una carne speziata e profumata. I lombi sono con...

Azienda: Allevamento Veneto Ovini
Anguillara Veneta (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Ovicaprini

Descrizione: Prodotto utilizzando la carne magra della pecora e pancetta di maiale. Si caratterizza per una maggiore leggerezza e un gusto particolare, da provare anche per i più tradizionalisti del salame. Vie...

Azienda: Allevamento Veneto Ovini
Anguillara Veneta (PD), Veneto

Categoria: Salumi e Carni > Ovicaprini

Descrizione: Prodotto da cosce selezionate dei nostri animali, il prosciutto viene salato ed insaporito con erbe aromatiche. Una volta pulito, sgrassato e conciato viene messo a stagionare. Il risultato è un pro...