Stefino La Gelateria Stefino nasce nel 1998 sul progetto di creare un laboratorio che produca e venda gelati preparati così come li preparerebbe in casa un artigiano appassionato.La passione nel miscelare con buon gusto materie prime scelte con scrupolo,per produrre un alimento genuino è il criterio guida [...]
Antica Ardenga Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense.La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma,da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.Sicuramente,il più conosciuto ed [...]
Caseificio Santa Rita Il Caseificio Sociale Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni nasce nel 1964 dall'unione di un gruppo di aziende agricole situate nelle immediate vicinanze della struttura di lavorazione.Ancora oggi tutte le otto aziende associate,che fanno proprio della forma cooperativa e della condivisione dell' [...]
Erbucchio L'azienda agricola Erbucchio nasce nel 2003 da un'idea della titolare, Simonetta, con l'intenzione principale di riqualificare l'azienda agricola di famiglia (condotta con sistema integrato) e indirizzarla verso un'agricoltura “moderna”, che preveda la conversione al sistema di coltivazione [...]
Capricci del Bosco Un'azienda che si chiama "Capricci del Bosco" non puo' che sorgere in un ambiente accogliente e naturale ed infatti ha sede in una zona incontaminata tra la Toscana e l'Emilia, a Tagliole,nel Parco Regionale dell'Alto Appennino Modenese a 1300 metri slm. Â L'Azienda e' a conduzione familia [...]
Azienda agricola Bertinelli Siamo un'Azienda che gestisce, in proprio,tutti i comparti produttivi della filiera agro-alimentare del latte: i campi da noi coltivati sono destinati alla produzione del foraggio che il nostro bestiame trasforma in latte,materia prima per i nostri prodotti (principalmente latte fresco in bottiglia [...]
Hombre Dalle figurine alle mucche. “Sempre contro corrente” è il leitmotiv della Famiglia Panini, e dopo aver realizzato un’industria sulle figurine da 800 milioni di pezzi, Umberto decise di intraprendere l’attività di agricoltore con una fattoria modello.La vecchia tradizione agricola dei nonni [...]
Azienda Agricola Iris L'Azienda Agricola Iris si trova a Rivalta di Lesignano de' Bagni, nel cuore dell'Appennino parmense e nella zona dei Colli matildici, dove la natura e il tempo hanno mantenuto un ruolo fondamentale: lo stesso che avevano cento anni fa, quando il Parmigiano-Reggiano si cuoceva ancora con fascine [...]
Acetaia Leonardi L’Acetaia Leonardi è un’azienda agricola a conduzione famigliare alla quarta generazione di attività, infatti, data di « nascita » dell’acetaia è il 1871 con l’avviamento delle prime botti di legno adoperate per l’invecchiamento del mosto cotto acetificato, poste nei sottotetti di que [...]
Il Birrificio del Ducato Il Birrificio del Ducato nasce dalla passione di tre ragazzi che fin dall’inizio hanno condiviso il progetto di fondare un birrifcio artigianale: Giovanni il Mastro Birraio e responsabile della produzione, Emanuele che cura la parte commerciale e Manuel che si occupa della amministrazione e della [...]
