Guadagni Mafalda “Mafalda” è la più antica larderia di Colonnata, già in essere nel 1930, quando il “lardo” era solo il companatico povero dei cavatori. Nel 1954 l’allora giovane enologo Sig. Veronelli veniva da nonna Mafalda a comprare il lardo definendolo con l’appellativo di “Larderia della mitic [...]
Gemignani La nostra storia inizia intorno al 1930 in un piccolo borgo del comune di San Miniato quando la famiglia Gemignani scoprì che nei boschi del territorio in cui vivevano veniva trovato il famoso TARTUFO BIANCO tanto ricercato dai commercianti del Nord Italia. Così avendo una piccola bottega alimenta [...]
Salumi Franchi L'amore per il proprio lavoro, l'attaccamento alle origini contadine e la volontà di trasmettere gli antichi sapori della Maremma, sono i punti di forza su cui da sempre si basa la realtà dell'azienda Franchi. La nostra azienda rappresenta un itinerario che parte dal 1984, decenni di continua [...]
Corsini Biscotti Casteldelpiano, tra i boschi e il verde del Monte Amiata, domina dall’alto la Maremma Toscana. Natura generosa, gente chiara, piacere di fare le cose perbene, rispetto delle regole, nessuna fretta. E nell’aria profumo di cose buone. E’ qui che nasce la storia della famiglia Corsini. Una stor [...]
Canti & Rossi Il formaggio è cibo antico la cui origine si perde nella notte dei tempi, e nasce dall'esigenza di usare al meglio il latte, conservandolo per un tempo più lungo, per dare nutrimento anche quando il latte venga a mancare. In una terra antica e ricca di tradizioni come la Toscana, dove i formaggi [...]
Amedei Tutto inizia da un’idea, da un seme particolare, da una forma, dalla volontà di fare eccellenza. La passione per il cioccolato, la più assoluta dedizione al lavoro, la continua ricerca della perfezione e il desiderio di emozionare, queste sono le qualità che hanno permesso ad Amedei di diventar [...]
Montemagni Mi chiamo Franca ... ... e sono nata in questa Azienda ormai tramandata da generazioni. L'ho apprezzata e amata fin da piccola, adoravo l'odore del bestiame, dell'olio nuovo, delle conserve che bollivano nei grandi pentoloni, le confetture che la mamma e la nonna preparavano per noi nei giorni [...]
Frantoio Paggetti E' per garantirvi un servizio impeccabile che, da più di 150 anni, la nostra famiglia lavora nel rigoroso rispetto delle normative, con l'esperienza di una lunga tradizione, resa moderna dall'utilizzo delle più avanzate tecnologie. Prioritario, per noi, l'impegno della puntualità che vogliamo [...]
Maraldi Le olive vengono selezionate e controllate e successivamente versate in una tramoggia e poi convogliate su un nastro trasportatore dove un flusso d'aria permette la rimozione di eventuali foglie. Le olive raggiungono poi la lavatrice che ha il compito di eliminare, sotto un getto di acqua a pressio [...]
Frantoio dei Colli Toscani Frantoio dei Colli Toscani è da sempre a Volterra. Un legame profondo con il territorio che ormai dura da oltre 20 anni. Nell’ottobre 1994 il Frantoio iniziò a produrre olio extra vergine di oliva. Era il 1996 quando nacque il Consorzio dell’Olio Toscano e il Frantoio aderì per primo credend [...]
