XII Edizione - 20-21-22 Settembre 2003
Sabato: dalle 11 alle 23
Domenica e Lunedi: dalle 11 alle 18

Il programma della manifestazione è ricco di appuntamenti che spaziano dalla cultura all’enogastronomia. Nel Parco del Castello sarà presente una selezione di prodotti enogastronomici di qualità, la Festa del riso italiano fornirà quindi l’occasione per conoscere specialità provenienti da tutta Italia ed acquistarle direttamente dai produttori.

Novità di questa edizione e’ una nutrita presenza di artigiani che daranno dimostrazione delle loro tecniche di lavorazione: dal legno alla ceramica.

Saranno tre giorni di assaggi, degustazioni guidate, tante prelibatezze e ghiottonerie da bere e da mangiare in nome delle varietà tipiche di riso italiano e dei prodotti di qualità.
Durante tutta la kermesse funzionerà a cura de I Ristoranti della Tavolozza un buffet di assaggi di ricette di riso, da quelle della tradizione a quelle più innovative.

Coinvolgente è il calendario degli avvenimenti:

Sabato 20 Settembre 2003: Apertura della manifestazione e dei festeggiamenti in occasione del millennio del Castello di Desana. Per la prima volta, il Parco del Castello sarà illuminato edi festeggiamenti continueranno fino alle ore 23 con intrattenimenti musicali.

Domenica 21 Settembre 2003: Fitto è il programma degli avvenimenti: esibizione del Gruppo Corale Folk “Ciar d’la Valara” di Trino Vercellese e del Gruppo Mastri Fisarmonici di Vercelli; presentazione della VII Edizione dei Libri da gustare 2003 alla presenza di alcuni degli autori; goloso calendario di degustazioni ed intrattenimenti vari.

Lunedi 22 Settembre 2003: Finale del II Concorso gastronomico Internazionale Riso non a caso organizzato tra gli Istituti Alberghieri Italiani e con la partecipazione di alcuni Istituti Europei. Il Concorso è stato organizzato dal Consorzio di Tutela varietà tipiche di riso italiano e dalla Provincia di Vercelli in collaborazione con la Regione Piemonte, l’Associazione I Ristoranti della Tavolozza ed il Gruppo Sambonet-Paderno. Il parco della Tenuta Castello si trasforma in una grande cucina all’aperto dove gli allievi dei 15 Istituti Alberghieri finalisti prepareranno per una giuria d’eccezione le loro ricette. Seguirà la premiazione.

Airone d’argento: Il Consorzio di tutela delle varietà tipiche del riso italiano premierà con l’Airone d’argento un giornalista, uno chef ed una testata giornalistica che si sono adoperati con la loro opera nella divulgazione e promozione del riso italiano di qualità. Novità della V Edizione e’ l’introduzione del riconoscimento anche per le testate giornalistiche.

I premiati dell’Edizione 2003 sono:
Davide Paolini: comunicatore o come meglio ama definirsi “gastronauta”. Ha trasformato il cibo in medium di comunicazione. Massimiliano Alajmo Ristorante Le Calandre a Sarmeola di Rubano (Padova) il più giovane chef premiato dalla Guida Michelin con le prestigiose tre stelle. Linea Verde di Rai 1: tradizionale appuntamento della domenica con l’Italia verde in compagnia di Guido Barendson

Dire…terra: Consegna del riconoscimento assegnato dall’Associazione Culturale Ca dj’ Amis I Ristoranti della Tavolozza a tre personaggi che si sono particolarmente adoperati nella difesa e nella promozione delle migliori tradizioni culturali legate alla terra nei suoi valori intrinsechi, alle sue produzioni tipiche , alla ricca e variegate umanità agricola.

“Dire…terra” verrà assegnato a: Paolo Marchi, curatore della pagina Affari di Gola del quotidiano Il Giornale, collaboratore di importanti testate come Panorama, Gente Viaggi, Civiltà del bere con la seguente motivazione: Raffinato interprete della “gola” degli Italiani; Gianfranco Quaglia, responsabile edizione Novara e Verbano Cusio Ossola del quotidiano La Stampa con la seguente motivazione: Esperto comunicatore di sentimenti agricoli, in particolare legati alle “terre del riso”; Bruno Gambacorta, ideatore della trasmissione Eat Parade Rai 2 con la seguente motivazione: Brillante divulgatore degli appuntamenti del gusto più veri e vitali.

I visitatori della Festa del Riso di qualità hanno la possibilità di partecipare ai festeggiamenti in occasione del Millennio del Castello di Desana e precisamente:

* 1º Esposizione Numismatica Nazionale sulle monete contraffatte d’epoca: sabato 21 Settembre 2003

* “Veramente false”: nella Sala del Camino mostra della zecca dei Tizzoni con esposizione domenica 22 Settembre degli originali

* “Spiccioli di storia” nel parco del Castello alcune postazioni racconteranno la storia del luogo attraverso le monete.

Piera Genta
pieragenta@libero.it