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L'apertura dei lavori è prevista per
venerdì 15 ottobre alle ore 16.30 con un dibattito sul
tema: "Australia e Monferrato:
testimonianze a confronto su enogastronomia e marketing".
Il clou della manifestazione sarà però
sabato 16 ottobre alle ore 10.00 con il convegno "Grignolino
... materia di studio", introdotto dal Presidente
dell'Enoteca Regionale del Monferrato,
Pietro Ardidi.
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All’incontro interverranno l'Assessore all'Agricoltura
della Regione Piemonte Ugo
Cavallera, il Presidente di Enoteca d'Italia
Pier Domenico Garrone,
l'enologo Donato Lanati;
Domenico Ravizza e Mauro Gaudio,
produttori di Grignolino, il
Presidente del Circolo Culturale Ottavi
Andrea Desana e il
titolare dell'Enoteca di Canobbio
Giuseppe Bava. |
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A moderare il dibattito sarà Sergio
Miravalle, giornalista de La Stampa. "Un'occasione -
afferma Pietro Arditi, presidente dell'Enoteca Regionale del
Monferrato - per rilanciare tutto il territorio del Monferrato
Casalese e alessandrino, senza penalizzare nessuno con inutili
campanilismi.
Una scommessa per fare dell'Enoteca del
Monferrato il centro di raccolta di tutti i Grignolino piemontesi
- più di 100 - che durante l'evento saranno
eccezionalmente disponibili in degustazione, ma che speriamo di
poter presto riunire come regola".
Nei tre giorni della kermesse oltre ai banchi d'assaggio del
Grignolino doc, in abbinamento con prodotti tipici del territorio
della provincia di Alessandria, saranno allestiti i Laboratori del
Gusto, organizzati dalla condotta Slow Food
del Monferrato Casalese. In questo contesto il Grignolino
doc sarà abbinato a una selezione di prodotti della gastronomia
piacentina e parmense, come il culatello di Zibello e la spalla
cruda. Ai Laboratori del Gusto sarà consentito l'accesso tramite
prenotazione (5 euro il costo).
Domenica 17 ottobre alle ore
11.00, avrà luogo la presentazione del volume "Gli
effetti psicologici del vino” di Edmondo De Amicis, a
cura di Maria Luisa Alberico,
direttore di Donna Sommellier. Alle ore 16.00, sempre nei saloni di
Palazzo Callori, sarà di scena l'incontro tra Grignolino e
cioccolato, connubio felice tra la doc e il cioccolato Giraudo, del
mastro cioccolataio Giacomo Boidi
di Alessandria. Durante l'intero orario saranno aperti i "mercatini"
del gusto nei quali sarà possibile degustare i Grignolino
piemontesi.
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Nei giorni 15, 16 e 17 ottobre, presso l'Enoteca Regionale del Monferrato (Palazzo Callori a Vignale Monferrato, AL), saranno celebrati i 30 anni della doc del Grignolino del Monferrato Casalese. L'evento, presentato dall’amministrazione e dal consiglio direttivo dell'Enoteca Regionale di Vignale, che, insieme alle altre Enoteche Regionali presenti sul territorio piemontese costituisce il sistema a rete raccordato da Enoteca del Piemonte, è organizzato in collaborazione con la Provincia di Alessandria, l'Enoteca del Piemonte e Slow Food.
