Gli Oscar dei prodotti tipici sono andati al Riso Vialone Nano Veronese e alla Casatella Trevigiana. Il Ministro delle Politiche Agricole Gianni Alemanno ha consegnato a Vicenza i riconoscimenti destinati alle eccellenze agroalimentari italiane (produzioni DOP/IGP e “Tradizionali”).

Il “Premio Qualità Buonitalia” - che sarà conferito a livello regionale e che interesserà già nei prossimi mesi Emilia Romagna, Puglia e Campania - vuole individuare produzioni che, per le loro caratteristiche, rappresentano elementi di particolare dinamicità e riproducibilità per il sistema agroalimentare italiano, a prescindere dalle loro dimensioni assolute. Si tratta di un premio alle strutture di tutela e gestione dei prodotti DOP, IGP e quelle di valorizzazione dei prodotti Tradizionali più efficienti.

Il Regolamento del Premio è semplice: un Team di ricercatori di Buonitalia raccoglie dati e indicazioni da un Comitato Consultivo regionale appositamente predisposto, cui partecipano i rappresentanti degli Enti Locali e di tutte le Associazioni di categoria del settore agroalimentare. I dati vengono poi letti e interpretati da un Comitato Scientifico Nazionale di esperti, presieduto da Fabrizio Mottironi, Presidente di Buonitalia SpA, alla luce di indicatori economici (quantità prodotte o certificate, fatturato, etc..), di tipicità (presenza di vincoli che valorizzano il territorio, specificità del prodotto rispetto ad altri sostitutivi, promozione, etc..) e di impatto (contributo alla competitività territoriale, etc…).

E’ questa la motivazione del Premio Qualità Buonitalia conferito per la Categoria DOP /IGP al Riso Vialone Nano Veronese :

Volumi produttivi e fatturati in costante crescita, una filiera ottimamente integrata (nel Consiglio del Consorzio per la Tutela del Riso Vialone Nano Veronese sono infatti rappresentati gli agricoltori produttori di seme, gli agricoltori coltivatori, agricoltori produttori e trasformatori, una industria risiera). Una zona di produzione – il veronese – con una radicata tradizione gastronomica che ha come protagonista indiscusso il riso, con un Consorzio attivo e promotore della “Strada del Riso”. Un nuovo Testimonial per il Veneto dunque, un riconoscimento ancor più significativo se pensiamo che il 2004 è l’anno internazionale del Riso.

Per quanto riguarda invece la categoria “prodotti Tradizionali”, il Premio Qualità Buonitalia è andato alla Casatella Trevigiana, una produzione che non ha ancora i “grandi numeri” ma che ha visto nascere in questi anni un Consorzio che riunisce tutti i caseifici della Provincia e i produttori di latte, che ha proceduto al perfezionamento del Disciplinare di Produzione e all’individuazione di un’unica confezione e marchio di presentazione del prodotto.

Per la Casatella Trevigiana è poi in dirittura d’arrivo l’ambito traguardo della Denominazione d’Origine Protetta (solo in Italia sono oltre 600 i prodotti in corsa per la Denominazione), riconoscimento della Comunità Europea riservato ai formaggi che rappresentano un patrimonio di tradizione e di cultura di un territorio.

“Bisogna valorizzare e incentivare le strade della qualità e del collegamento tra prodotti e territorio, ha dichiarato il Ministro Gianni Alemanno consegnando i premi; queste produzioni devono diventare i millefiori della nuova agricoltura italiana. Vogliamo infatti una molteplicità di distretti agroalimentari di qualità in grado di stabilire un rapporto diretto tra territorio, produttori agroalimentari e consumatori”.

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