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Abbiamo pensato ad una
serata di conoscenza dei prodotti iberici, salumi e formaggi, abbinata ad
una azienda vinicola emiliana (la Chiarli Cleto di Modena) proprio per
sposare le similitudini gastronomiche.
Salumi: Jamon, Lomo, Cecina, Chorizo, Lardo Iberico.
FORMAGGI: Manchego, Cabrales, Natural, Pimenton, Tonelito.
Costo della degustazione: soci slow food 25 euro
non soci 30 euro.
Slow Food Italia
Convivio di Parma
Venerdi 28 MARZO ore 20,30
Per informazioni e prenotazioni
Hosteria tre Ville Luca Dall'Argine: 0521/272524 335/8133429
Marco Epifani Fiduciario Slow Food 335/8050080
treville@tin.it
marcoepi@tin.it |
Iniziativa Slow Food - Parma. Spagna ha in comune con l'Emilia, nel settore agroalimentare, delle produzioni gastronomiche. L'Emilia ad esempio, รจ la genitrice del Prosciutto crudo di Parma, del Culatello di Zibello e del Parmigiano Reggiano. Sono ottimi anche i prodotti spagnoli: dal Pata Negra al Jamon al Formaggio Cabrales.
