Prosciutto senza Osso
- Azienda: Gubbio Salumi
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Ingredienti: Coscia di suino disossata (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre di circa 160 – 180 kg), sale pepe e aromi naturali.Stagionatura: 12 - 14 mesi. La salatura e la stagionatura di questi prosciutti viene fatta a più di 800 metri sul livello del mare a ridosso dei monti SIBILLINI dove l' aria è ancora pura e incontaminata, rendendo questi prosciutti inimitabili. Il peso medio di questi prosciutti è di circa 6 – 8 kg. Inoltre lo confezioniamo anche a tranci sottovuoto di vario peso.
