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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Parma

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Nome Novità Popolarità

Filetti di Alici Tesi all’olio di oliva 90g

Azienda: Delicius Rizzoli
Torrile (PR), Emilia Romagna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Guardi il vasetto trasparente di Alici Delicius all’olio d’olio d’oliva e già ti viene l’acquolina in bocca. Pesce azzurro di ottima qualità, abilmente salato e perfettamente maturato nei b...

Culatello con cotenna intero kg 6,2 circa

Azienda: Nuova Bert Salumi
Traversetolo (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Culatello con cotenna intero con osso...

Prosciutto di Parma c/osso intero kg 10,5 circa

Azienda: Nuova Bert Salumi
Traversetolo (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Stagionatura 18-24 mesi. Peso : kg 10,5 circa...

Pancetta

Azienda: Postal Salumi
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura 5 Kg Stagionatura 6/8 mesi...

Culatella Reale

Azienda: Postal Salumi
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura 5,500/6,200 Kg Stagionatura 15/16 mesi Ricavato da coscia di Suino Pesante Padano stesso taglio usato per il culatello. Non contiene conservanti. M olto apprezzato per il suo gusto delicat...

Don Diego

Azienda: Birrificio di Langhirano
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra chiara ad alta fermentazione. La sua semplicità è la caratteristica principale, il gusto si adatta ad ogni tipo di palato, perché è delicato e dissetante. Prodotta con i migliori malti...

Cica Amber

Azienda: Birrificio di Langhirano
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata ad alta fermentazione di colore ambrato, derivata dall'utilizzo di una percentuale di orzo antico coltivato a poche Km. da Langhirano, in quantità limitata e controllata perché biologi...

Parmigiano reggiano

Azienda: Società Agricola Butteri
Salsomaggiore Terme (PR), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotto con latte vaccino parzialmente scremato il parmigiano reggiano è considerato il re dei formaggi. Per produrre una forma di parmigiano (del peso di circa 40 kg) occorrono oltre 500 litri di l...

Caciotta La Butterina

Azienda: Società Agricola Butteri
Salsomaggiore Terme (PR), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta con latte vaccino intero, pastorizzato, è un formaggio dolce che può essere consumato fresco o stagionato fino a 90 giorni. Si può gustare in purezza oppure abbinato a confetture e marmell...

La Luna Rossa

Azienda: Il Birrificio del Ducato
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Nata dal blend di più birre diverse, alcune di queste invecchiate in botte fino a 2 anni con l’aggiunta di amarene e marasche. Di colore ambrato intenso con riflessi rubini, esprime una straordinar...

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