Mercoledì 24 novembre ritorna l’appuntamento con il ristorante Fonti di Recoaro di Broni e la manifestazione “Bacco a cena”, ciclo di serate dedicate alla degustazione dei vini d’Oltrepò. L’appuntamento, dal titolo “Bollicine a tutto pasto”, è interamente dedicato allo spumante: le ricche portate del ristorante sono accompagnate esclusivamente da spumanti dell’Azienda Agricola Anteo di Rocca de’ Giorgi, tra le più rinomate d’Oltrepò.

A illustrare le scelte di accostamento è il sommelier Alberto Rovati, campione italiano Degustatori Viniadi 2003, degustatore e relatore ufficiale dei corsi AIS (Associazione Italiana Sommelier), che spiegherà le qualità dei vini presentati e accompagnerà gli ospiti alla scoperta dei segreti della degustazione. Un’occasione unica per scoprire tutto il fascino e la versatilità dello spumante.

Dopo la serata del 24, “Bacco a Cena” tornerà il 15 di dicembre con “I vini delle donne”, dove a farla da padrone saranno le cantine dell’Oltrepò a gestione femminile.

Per chi volesse partecipare alle serate: Ristorante Fonti di Recoaro, tel 0385-250003.

Il Menù della serata “Bollicine a tutto pasto”
Aperitivo con stuzzicherie della casa
Carpaccio di pesce spada con pomodorini e aneto
Risotto Anteo Spumante e salmone
Arista al forno alla Californiana con salsa di mele e miele con crocchette di patate
Tiramisù leggero
Caffè

Ristorante Fonti di Recoaro