13.05.2002 | Vino e dintorni
Sommeliers, partono tre nuovi corsi
Organizzati dalla sezione provinciale dell'Associazione Italiana Sommeliers, si terranno a Trapani, Mazara e Salemi corsi di primo livello per acquisire la qualifica di sommeliers con relativo diploma e validità a tutti gli effetti di legge.
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La decisione è stata presa dall' associazione provinciale, che da tre anni è guidata dall' avvocato Diego Maggio, dopo le recenti espertienze con esito soddisfacente si sono registrate nel nostro territorio con un intero cicclo del terzo livello didattico ed il diploma conferito già ai primi 38 nuovi sommeliers effettivi. Le materie dei corsi che saranno avviati nell' immediato sono. l ' enologia e la vinificazione, I costituenti del vino, la Tecnica della Degustazione, La legislazione del vino e l' enografia nazionale, I vini speciali, I distillati ed i liquori nazionali, La figura e le funzioni del sommeliers. I docenti, oltre allo stesso Diego maggio, sono Enzo Bambina, Giacomo Ansaldi,Gaspare Catalano, Marco Rabino, Camillo Privitera, Totò Collura, Giorgio Rinaldi e Daniela Sgrobogna. La quota di partecipazione ai corsi è di 250 euro, le iscrizioni si chiuderanno il 13 maggio, per le quali ci si può rivolgere alla segreteria provinciale a Marsala, tel953255,953411, o a Trapani presso il circolo tennis o a Mazara a a Salemi.
FONTE: GIORNALE DI SICILIA
